robert mondavi napa valley ถือว่าโด่งดัง อย่างมากมาย ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก หรือรวมถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น แทบที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความโดดเด่นของรส ความสะดุดตา ของคุณภาพ แล้วก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ถ้าเกิดพูดถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ขณะที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้วของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างยิ่ง สำหรับเพื่อการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั้งประเทศ แต่ว่าดูราวกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียง ส่วนใดส่วนหนึ่งแค่นั้นเนื่องจากตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงไวน์ประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่เมื่อได้กระทำหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความนึกคิดดังกล่าว และก็ถึงกับขนาดวิวาท บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ฉะนั้นเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง แล้วก็หันไปสู่ การสร้างไวน์ของตน
นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการจัดตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 และได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในวงการคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยแล้วก็สั่งสมกิตติศัพท์มากไม่น้อยเลยทีเดียว จนกระทั่งตอนนี้
กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายกิจ การไปก่อตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งต้องใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากเพิ่มขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำการก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก จนถึงเป็นจุดหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนถึงสุดท้าย นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้ทำผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย รวมทั้งสร้างคุณค่า อีกมากมาย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา และกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือนักดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างชัดเจนว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และคอไวน์ ทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น อาจรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ แล้วก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ และก็รุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในวงการนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งที่ยังมิได้เปิดชิม แม้ได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นสุดยอดเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย